AKTUELL
+++Goldman Newsticker+++
RESTAURANT
Das lebendige Interieur weckt Erinnerungen an die kleinen, sympathischen Hafenrestaurants dieser Welt. Damit werden im Goldman Restaurant das Lebensgefühl und der Zeitgeist seines Standortes nahe des Frankfurter Osthafens aufgegriffen – mal ungewöhnlich, mal verspielt, aber immer einzigartig.
Hier soll gelacht und nicht geflüstert werden. Kontakt ist ausdrücklich gewünscht. Deswegen sitzt man im Goldman Restaurant auch nah beieinander, tauscht den Alltag gegen ein ausgezeichnetes Essen ohne Zwänge und Etikette.
Und wenn es mal später werden sollte, gibt es im angeschlossenen Goldman Hotel 25hours genügend originell eingerichtete Designzimmer, um an Ort und Stelle zu übernachten.
GRUPPEN
- – Herzlich Willkommen
- – Menü Sommer
- – Veranstaltungs Weinliste
- – ausserdem...
- – selbstverständlich
- – Bib Menü
Herzlich Willkommen
Schenken Sie sich und Ihren Gästen eine bleibende Erinnerung mit einem Abend in unserem bunten Restaurant.
Wir bieten Ihnen den unverwechselbaren Rahmen, der noch lange in Erinnerung bleibt.
Im Restaurant erwartet Sie & Ihre Gäste eine einmalige Atmosphäre.
Anbei finden Sie unsere Menüvorschläge, in denen unser Küchenchef Thomas Haus saisonale Empfehlungen und regionale Zutaten kombiniert hat.
Selbstverständlich können Sie aus den vorliegenden Menüvorschlägen auch Ihr individuelles Menü zusammenstellen. Das Angebot ist gültig für 10 Tage ab Anfrage und für die vereinbarte Personenzahl.
Hierbei bitten wir Sie, sich für ein einheitliches Menü zu entscheiden.
Für Gruppen bis maximal 20 Personen bieten wir gerne innerhalb des ausgewählten Menüs zwei verschiedene Hauptgänge zur Wahl an, z.B. Fisch & Fleisch.
Ihre Auswahl benötigen wir spätestens 7 Tage vor der Veranstaltung, die finale Personenanzahl 3 Tage vor der Veranstaltung. Desweiteren bitten wir Sie, zu berücksichtigen, dass die 24 Stunden vor Veranstaltungsbeginn mitgeteilte Personenzahl Berechnungsgrundlage darstellt & verbindlich ist.
Um Ihre Reservierung verbindlich zu machen, senden Sie uns die Geschäftsbedingungen bis spätestens 3 Tage vor Veranstaltungsbeginn unterzeichnet per E-Mail an dining@goldman-restaurant.com oder per Fax an 069- 40 58 68 98 91.
Wir freuen uns darauf, Sie & Ihre Gäste bald im Goldman Restaurant zu begrüßen!
Menü Sommer
Die Menüvorschläge für den Sommer folgen in Kürze...
Veranstaltungs Weinliste
Eine größere Auswahl an Weinen halten wir gerne für Sie auf Anfrage in unserer Weinkarte bereit.
Weinempfehlung für unsere Menüs 2013
0,1 l 0,7 l
Aperitif
Champagner brut réserve, Billecart-Salmon, Champagne 12.5 € 68 € 3,0l 272 €
2010 Pinot blanc & noir brut nature, Aloisiushof, Pfalz 7.5 € 48 €
Weißwein
2011 Riesling trocken, Battenfeld-Spanier, Rheingau 37 €
2011 Riesling Schieferterrassen, Heymann-Löwenstein, Mosel 42 €
2011 Riesling Spätlese trocken, Buntsandstein, Aloisiushof, Pfalz 34 €
2010 Riesling Spätlese trocken „Ambrosia“ –alte Reben-, Aloisiushof, Pfalz 44 €
2011 „Goldfass 121 Ambrosia“ Weissburgunder & Chardonnay, Aloisiushof, Pfalz 44 €
2011 Sauvignon blanc, Aloisiushof, Pfalz 32 €
2011 Pinot gris, Aloisiushof, Pfalz 32 €
2011 Weissburgunder, Dreissigacker, Rheinhessen 27 €
2010 Chablis Vieilles Vignes, Jean-Marc Brocard 48 €
Rotwein
2009 Spätburgunder Holzfass, Battenfeld-Spanier, Rheinhessen 39 €
2008 Ventus, Venta d’Aubert, Bajo Aragón 38 €
2006 Valserrano Reserva, Bodegas de la Marquesa, Rioja 46 €
2008 Rosso, Avignionesi, Toscana 37 €
2008 Cabernet Sauvignon Riserva, Alois Lageder, Alto Adige 1,5l 82 €
2009 Sélection Neipperg, Saint-Émilion, Bordeaux 52 €
2010 La Vals, Château La Baronne, Languedoc-Roussillon 44 €
Weitere Weine aus unserer Weinkarte auf Anfrage
Alle Preise inkl. 19 % MwSt. und in Euro
ausserdem...
Fingerfood zum Sekt-/Champagnerempfang, 3 Stück p.P. „Goldman Style“ 11.5 €
...erweitern wir gerne jedes Menü mit einem zusätzlichen Käse-Gang vor oder nach dem Dessert!
Karamellisierter Bleu de Basque mit Kürbis-Basilikum-Marmelade_5.5 €
Vacherin Mont d‘Or mit Trüffelhonig & karamellisierten Schwarzwurzeln_6.5 €
Auswahl von verschiedenen Rohmilchkäsen -vom Brett-
mit hausgemachten Marmeladen & Früchtebrot_(p.P.) _8.5 €
selbstverständlich
Fragen Sie hierzu bitte unsere Service Mitarbeiter oder geben Sie uns im Vorfeld gern per Mail Bescheid.
Bib Menü
Grundrisse
Eine komplette Übersicht der Bestuhlungsmöglichkeiten zum Download finden Sie hier.
Ihre Anfrage
Vertrag
stattfinden zu lassen.
Um die Reservierung verbindlich zu machen, senden Sie
uns bitte den vollständig ausgefüllten & unterschriebenen
Veranstaltungsvertrag zu:
Download Vertrag.
TEAM
Diese Mannschaft können Sie in der offenen Küche beim Kochen erleben:
- – Thomas Haus
- – Sebastian Ziese
- – Marvin Gomez
- – Niclas Ohrmann
- – Eric Stroppe
- – Hakim Amali
- – Steven Kober
- – Carmen Wingender
- – Carsten Friese
- – Stefano Cangelosi
- – Christopher Lomtevas
- – Franziska Lück
Thomas Haus
Thomas Haus war Mann der ersten Stunde im Goldman Restaurant und hat dieses im September 2010 übernommen, um sich seinen Traum vom eigenen Restaurant zu erfüllen.
Sebastian Ziese
Sebastian als gebürtigen Frankfurter zog es, nachdem er einige Zeit München & die Sterne-Gastronomie der Schweiz bereichert hat, wieder in die Heimat & somit in unsere Küche, wo er seit Juli 2011 als Sous Chef sein Können unter Beweis stellt.
Marvin Gomez
Marvin bildet seit August 2012 mit Sebastian unser Sous Chef Duo. Zuvor war er in namhaften Häusern in ganz Deutschland tätig. Dass seine Heimat die Philippinen sind, merkt man besonders seinen wunderschön angerichteten Desserts an.
Niclas Ohrmann
Niclas, dessen Vater ein Fischhaus betreibt, wodurch er früh Kontakte zur Gastronomie hatte, hat im Juni 2011 seine Ausbildung bei uns erfolgreich abgeschlossen & sich entschieden als Commis de Cuisine bei uns zu bleiben, mittlerweile wurde er zum Demichef de Partie befördert.
Eric Stroppe
Eric ist gebürtiger Frankfurter und seit November 2012 Teil unseres Küchenteams. Nachdem er seine Ausbildung in einem namhaften Haus absolviert hat, möchte er nun seine Kenntnisse vertiefen & den gewissen Schliff erhalten.
Hakim Amali
Hakim ist seit September 2012 unser Auszubildender in der Küche. Er hat sich entschieden, den Beruf des Kochs zu erlernen, da er schon immer gern für seine große Familie, die marokkanische Hintergründe hat, gekocht hat. Bei uns möchte er jetzt die Grundlagen der modernen regionalen Küche kennenlernen und ist dabei sehr ehrgeizig.
Steven Kober
Steven, als gelernten Hotelfachmann aus Karlsruhe, zog es im April 2012 nach Stationen in der gehobenen Hotellerie, zuletzt als F&B Management Trainee, auf der Suche nach neuen Herausforderungen in unser Restaurant. Hier kümmert er sich nun vor allem um den Weineinkauf.
Carmen Wingender
Carmen, die seit Dezember 2007 bei uns ist, hat im Januar 2010 ihre Ausbildung zur Restaurantfachfrau erfolgreich beendet und ist seitdem Ansprechpartnerin für alles rund um Service & Veranstaltungen im Goldman Restaurant.
Carsten Friese
Carsten ist kurz nach der Eröffnung ins Goldman Restaurant gekommen, wo er nach jahrelanger Erfahrung als Barchef die Gäste mit ausgesuchten Spirituosen und deren Geschichten verwöhnt.
Stefano Cangelosi
Stefano, gebürtig aus dem Piemont, ist in der Gastronomie groß geworden. Seit September 2010 unterstützt er das Service-Team mit seinem italienischen Charme & Kompetenz.
Christopher Lomtevas
Christopher ist gelernter Hotelfachmann. Gebürtig aus Berlin, verbrachte er seine Kindheit in New York, wo er auch die letzten 2 Jahre lebte, bevor er sich im Februar 2012 entschloss, das Serviceteam des Goldman Restaurant mit seiner offenen Persönlichkeit & seinem Fachwissen zu ergänzen.
Franziska Lück
Franziska ist unsere Auszubildende im Service und die jüngste in unserem Team. Sie kam im 2. Lehrjahr zu uns, um mehr über gutes Essen & Wein zu lernen und Ihre persönlichen Stärken zu fördern. Mit Ihrer herzlichen Art unterstützt Sie das Serviceteam seit September 2012.
PRESSE
ÖFFNUNGSZEITEN
RESERVIERUNG
ADRESSE
| Mo. - Fr. | 12:00 - 15:00 Uhr |
| Mo. - Sa. | 18:00 - 24:00 Uhr |
| Mo. - Fr. | 12:00 - 14:00 Uhr |
| Mo. - Sa. | 18:30 - 22:30 Uhr |
MESSESONNTAGE UND FEIERTAGE AUF ANFRAGE GEÖFFNET
www.opentable.de
Hanauer Landstraße 127
60314 Frankfurt
E-Mail:
Entfernung ca. 30 m, 1 min. zu Fuß.
Für Ihre Anfahrtsplanung
empfehlen wir Google Maps.





































