Liebe Gäste und Freunde,

während sich die Herren am Samstag, den 25. Mai zu Hause das
Champignons League Finale zwischen Borussia Dortmund und FC Bayern ansehen,
freuen wir uns auf Frankfurts Damenwelt zum

„Ladies League Dinner“ im Goldman Restaurant.

Das Goldman Restaurant und das Champagnerhaus “Bruno Paillard”
begrüßen alle Damen mit einem Glas Champagner Première Cuveé brut.

3 leichte sommerliche Gänge mit Krustentier, Wetterauer Spargel & Erdbeeren
an diesem Abend für 35 € (gern auch a la carte)
(Reservierung empfohlen)

PS: Für alle Männer die Lust haben in der Nähe Ihrer Damen das Spiel zu sehen übertragen wir im Wohnzimmer das Spiel auf dem Flachbildschirm und servieren kaltes Bier.

Meine Damen, wir freuen uns auf Sie

Ihr Goldman Team & Thomas Haus

Liebe Gäste & Freunde,

am Mittwoch, den 01.Mai 2013, Christi Himmelfahrt, den 09 Mai 2013, sowie am Pfingstmontag, den 20.Mai 2013 und an Fronleichnam, den 30. Mai 2013
bleibt das Restaurant anläßlich der Feiertage ganztägig geschlossen.

Mit herzlichen Grüßen,

Ihr Goldman Restaurant Team & Thomas Haus

- Mittagskarte 13.05. – 17.05.2013 -


Vorspeisen & Lunch-Kleinigkeiten
Tatar vom „Yellow fin“ Thunfisch in Tomatengelée
mit Rettich, Radieschen & Pflücksalat 14.5

Kichererbsenmus mit Papadam & Offenbacher Ricotta, 12.5
dazu Tomaten-Mango-Salsa & Rauke

„Ceasar’s Salad“, Romana Salat in klassischem Dressing 9.5
mit Anchovis, Croutons & Parmigiano Reggiano
-mit gebratenen Riesengarnelen 17.5

Goldman’s Krustentier-Bouillabaisse mit Crevette 14.5
& Sauce Rouille


„Eastside Lunch Menü“
Zwei Gänge
Kleine Vorspeisen Variation
Süppchen, Marktsalat & „Goldman Starter“

***
Hausgemachte Frischkäseravioli mit Blattspinat,
getrockneten Tomaten, Pinienkernen & Salbei
17.5 €

oder
Mit Sauce Hollandaise gratinierte Lachsnocken auf grünem und weißem Spargelragout mit Kerbel - Kartoffeln
17.5 €

oder
Gefüllte Brust vom Reh aus dem Spessart mit Bärlauchknöpfle
& Frühlingsgemüse
17.5 €

oder
Rinderfiletspitzen „Stroganoff“ mit junger Roter Bete,
Gewürzgurke & Champignons, dazu hausgemachte Tagliatelle
19.5 €


Hauptgänge
Wiener Kalbsschnitzel mit Kartoffel- & Gurkensalat, dazu Preiselbeeren 19.5

„Boeuf Paillard“ mit french fries & sauce Bernaise 23.5 Kräuterbutter

Weisser Stangenspargel vom Bauer Bär, Wetterau, mit neuen Kartoffeln 18.5
& Sauce Hollandaise
- Katen & Backrauchschinken 7.5
- dazu mit Wiener Schnitzel vom Kalb 9.5
- Schottischer Biolachs, 120 g 10.5

Geschmorte Ochsenbäckchen mit Röstzwiebeln,
dazu Risotto mit Ölrauke, Pinienkernen & Aprikosen 24.5

Dessert
Goldman’s kleine „Lunch“ Dessert-Variation 8.5
Moelleux au chocolat mit Mangokompott & Sauerrahmeis 11.0

Ausgesuchte Rohmilchkäse mit Marmelade & Früchtebrot 13.5

-alle Beträge in Euro und inklusive Mehrwertsteuer-

Fordern Sie jetzt den "Goldman Newsticker" an.
Erfahren Sie mehr über Termine, Events und
Aktionen wie z.B. unsere Meeresfrüchteplatte,
Kochkurse, Wein- und Champagner-Abende, Private Dining.
Schreiben Sie eine kurze Nachricht an Dining@Goldman-Restaurant.com
mit Ihrem vollen Namen und Ihrer E-Mail Adresse und Sie erhalten circa 10 x im Jahr eine kurze Nachricht über unsere exklusiven Aktionen.

Unsere Vision,
das Goldman Restaurant ist ein kleiner Betrieb mit jungem Team. Wir zeichnen uns durch sehr freundliche und über die Maßen kundenorientierte Mitarbeiter aus. Flache Hierarchie in unserem Betrieb fördert konstruktive & leistungsorientierte Team-Arbeit. Kreativität, höchstes Qualitäts-Empfinden, Freundlichkeit & Flexibilität sind unsere maßgeblichen Erfolgskriterien. Gäste-Wünsche nach Individualität & Besonderheit aller Leistungen sind unsere unternehmerische Chance!

Stellenangebote - Willkommen im Team!
das Goldman Restaurant steht in Frankfurt für gehobene, moderne Gastronomie. Das Team mit aktuell ca. 10 Mitarbeitern betreut seine anspruchsvollen Gäste mit höchster Qualität und perfektem Service. Unsere Stellenangebote richten sich an engagierte, begeisterungsfähige Mitarbeiter, die im Team in einem Unternehmen mit Zukunftsperspektive arbeiten möchten. Wir freuen uns jederzeit auf Ihre Bewerbung.

Wir suchen für den Service:
Chef de rang (m/w) mit und ohne Weinkenntnisse, Fachlich kompetente Aushilfen Auszubildende(r) Restaurantfachmann / -frau

Wir suchen für die Küche:
Souschef (m/w), Junior Souschef (m/w), Chef de Partie Gardemanger/ Patissier (m/w), Auszubildende (r) Koch / Köchin

Melden Sie sich mit Ihrer Bewerbung gerne per Mail bei Thomas Haus

Thomas Haus zeigt Ihnen, wie er mit saisonalen Zutaten aus der Region kompromisslos einfache, aber ausgezeichntete Gerichte kocht.
Wir planen Ihren Kochkursl ab einer Personenzahl von 6 bis 8 mit einem 3-4 Gang Menü.
Gäste zum Mitessen sind natürlich herzlich willkommen.
Termine und Kursthemen besprechen wir gerne individuell mit Ihnen.

Kontaktieren Sie uns gerne Telefonisch oder per Mail.
Wir freuen uns auf Ihre Anfragen...